İyi Bir Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Olmalı?

Soğan çorbası tarifi, yemek yapmayı seven insanların sıkça uyguladığı tariflerin arasındadır. Çorba severler, farklı çorba tariflerini denemeyi çok severler. Nitekim çorbalar hem yararlı hem de içmesi keyifli şeylerdir. Kış günleri içinizi sıcak tutar, yemeklerin yanında olmazsa olmazdır. Çok çeşitli çorbalar bulunmaktadır. Farklı sebzelerin, farklı besinlerin çorbaları vardır. Soğan çorbası da bunlardan biridir.

Soğan çorbası tarifi, en çok uygulanan çorba tariflerinden biridir. Birçok yararı bulunan bu çorba, çeşitli yemeklerin yanına en güzel şekilde yakışmaktadır. Tıpkı diğer çorbalar gibi soğan çorbası da çorba tutkunlarının tercihleri arasındadır. Peki içinizi ısıtacak, açlığınızı giderecek iyi bir soğan çorbası tarifi nasıl yapılır? Soğan çorbası tarifi için püf noktalar nelerdir?

Soğan Çorbası Nedir?

Çorba, birçok insan için bir kültürdür. Türk ve Dünya kültüründe çok önemli bir yere sahip olan çorba, çok çeşitli seçeneklerle karşınıza çıkmaktadır. Binlerce yıldır, çok eski tarihlerden bugünlere, birçok şeyin çorbası yapılmıştır. Çeşitli sebzeler ve etlerden çorbalar türetilmiş ve bu çorbalar afiyetle tüketilmiştir. Çorbalar, daima yemeklerin vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Nitekim birçok insan, içerisinde çorbanın olmadığı yemekleri, öğünden saymamaktadır.

Soğan çorbası da çorba severlerin vazgeçilmez çorbalarından bir tanesidir. Hem yararlı hem de lezzetli olan bu çorba, yemek gurmelerinin önemli tercihleri arasında yer almaktadır. Fransızların geleneksel yöntemlerle hazırladığı soğan çorbası, uzun süre karamelize edilen soğanların et suyu ile buluştuğu enfes bir çorbadır. Hem soğanın antibiyotik etkisi hem de et suyunun şifası ile özellikle kış aylarında bağışıklığı güçlendirmek için birebirdir.

Soğan Çorbası Faydaları Nelerdir?

Bağışıklık kazandıran, vücudunuzdaki bakterilerle savaşan, bunların yanı sıra saymakla bitmeyecek birçok faydası olan soğan çorbası, çok sevilen ve afiyetle yenen bir çorbadır. Soğan çorbası tarifi kadar soğan çorbasının neye iyi geldiği de merak edilmekte ve araştırılmaktadır. Bilindiği üzere soğan, tıpkı sarımsak gibi doğal antibiyotik niteliği taşıyan bir besindir. Antibiyotik özelliği bulunan soğan çorbası, vücuttaki toksinlerin atılmasını kolaylaştırmaktadır.

Vücut direncini artıran soğan çorbası, kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Soğan çorbasının faydaları yalnızca bunlarla da sınırlı değildir. Bireyi enfeksiyonlara karşı koruyan soğan çorbası, zayıflamak isteyenler için de iyi bir tercihtir. Soğan çorbası faydaları şu şekilde sayılabilir:

• Antibiyotik özelliği olan soğan çorbası vücuttaki toksinlerin atımını kolaylaştırır.
• Vücudun direncini arttırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Enfeksiyonlara karşı korur.
• Zayıflamak isteyenler için olumlu sonuçlar verir.
• Bakterilerle savaşır.

Soğan Çorbası Tarifi

Soğan çorbası tarifi, fazla bir malzeme olmaksızın yapılabilen bir tariftir. Fazla malzeme istememesinin yanı sıra birçok faydayı içerisinde barındıran bu çorba, afiyetle içebileceğiniz bir besindir. Yemeklerin yanında ya da tek başına afiyetle tüketilebilir. İyi bir soğan çorbası tarifi için malzemelerin tam olması gerektiği miktarda ayarlanması ve püf noktalara dikkat edilmesi gerekir. Soğan çorbası farklı malzemelerle birlikte denenebilir, farklı tarifler üretilebilir.

Her yemekte ve çorbada olduğu gibi soğan çorbasında da malzemelerin doğru oranda kullanılması kritik bir önem taşımaktadır. İyi bir soğan çorbası tarifi için malzemeler doğru oranda kullanılmalıdır. Malzemeler doğru oranda kullanıldığında çorbanız bir bütünlük içerisinde olacak ve mükemmel bir lezzete kavuşacaktır. Soğan çorbası için gerekli olan malzemeler şu şekilde sıralanabilir:

• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı (tepeleme)
• 1,5 çorba kaşığı un
• 4-5 su bardağı tavuk suyu
• Karabiber
• Tuz

Soğan çorbası tarifi için malzemeler bu şekildedir. Peki soğan çorbası tarifi nasıl yapılır?

Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan çorbası hem lezzeti hem de faydaları ile bilinen bir çorbadır. İşte soğan çorbası tarifi:

• Soğanınızı ortadan kesin, yarım halkalar elde etmek için ince ince dilimleyin.
• 1 kaşık tereyağını tencerede eritin. Eridikten sonra soğanları ilave ederek pembeleşene kadar kavurun.
• Hafif pembeleşince (asla yakmayın), unu ekleyin. Sürekli karıştırarak beraber kavurmaya devam edin. Kavurma aşamalarında ateşiniz yüksek olsun. Un ile beraber soğanı 2 dakika kadar daha kavurun.
• Daha sonra sıcak tavuk suyunuzu karışıma ekleyin. Dilerseniz tavuk suyu ve sıcak suyu karıştırarak da kullanabilirsiniz.
• Ateşinizi kısın, sürekli karıştırarak 5 dakika kadar daha pişirin. Burada kullandığınız suyun mutlaka sıcak olması gerekmektedir. Bu şekilde ununuz topaklanmadan daha kolay açılacaktır.
• Ardından karabiber ve tuzunu ayarlayın. Ağzınıza hiç soğan gelmesin istiyorsanız bu aşamada blenderden geçirebilirsiniz.
• Ocaktan aldığınız çorbanızı isteğe bağlı kruton ekmekle, üzerinde yağda yakılmış pul biber ile sıcak servis yapın…

Soğan Çorbası Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Soğan çorbası tarifi, basit bir tariftir. Gerekli malzemeler olması gerektiği oranda kullanıldığı zaman ortaya iyi bir soğan çorbası çıkacaktır. Fakat elbette soğan çorbası tarifi püf noktaları da bulunmaktadır. Soğan çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken şeyleri uyguladığınızda ortaya daha güzel bir yemek çıkabilir. Soğan çorbası tarifi püf noktaları ile eşsiz bir lezzete sahip bir soğan çorbası elde edebilirsiniz. İşte soğan çorbası tarifi püf noktaları:

• Tüm kavurma işlemleri, yüksek ateşte ve kontrollü bir şekilde yapılmalıdır.
• Çorbaya eklenen tavuk suyu, sıcak olarak kullanılmalıdır. Unlu bir çorba olduğu için sıcak su ilavesi, unun daha kolay çözünmesini sağlar ve topaklanma olmasını engeller.
• Soğan çorbanızı, kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmelisiniz. Çorbanız bu sayede, pürüzsüz ve güzel bir kıvam alacaktır.
• Pişen çorbayı blenderden geçirerek servis edebilirsiniz. Soğanlar çorba içerisinde görünür olsun isterseniz blender kullanmanıza gerek olmayacak.

Soğan Çorbası Hangi Ülkeye Ait?

Klasik çorbalar arasında en bilinenlerinden biri olan Soğan Çorbası, kökeni Fransa’ya dayanan tarihi bir lezzettir. Antik çağlarda çanaklarda yapılan soğan çorbası, 18. yüzyılda modern Fransa’da şekil almış ve zamanla Fransız mutfağının en ünlü ve önemli çorbalarından biri olmuştur.  Soğan çorbası, geleneksel Fransız mutfağı için vazgeçilmez lezzetlerden biridir.

Soğan Çorbası Besin Değerleri Nedir?

Soğan çorbası, içerisindeki ekstra malzemelere bağlı olarak değişmekle birlikte bir porsiyonda ortalama 56 kaloriye sahiptir. Soğan çorbasının besin değerleri şu şekildedir:

Sık Sorulan Sorular

Soğan çorbası tarifi hakkında sıkça sorulan diğer sorular ise şu şekilde:

Soğan Çorbası Blenderden Geçirilir mi?

Soğan çorbanızı, kısık ateşte ve devamlı karıştırarak pişirmelisiniz. Çorbanız bu sayede, pürüzsüz ve güzel bir kıvam alacaktır. Pişen çorbayı blenderden geçirerek servis edebilirsiniz. Soğanlar çorba içerisinde görünür olsun isterseniz blender kullanmanıza gerek olmayacak.

Soğan Çorbasına Süt Konur mu?

Soğan çorbası tarifi için kavrulan soğanlara unu ekleyip biraz daha kavurun. Tuzunu ve suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kısıp sütünü ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın. Kekik ve pul biberle servis edebilirsiniz.

Soğan Çorbası Zayıflatır mı?

Soğan çorbası birçok faydasının yanı sıra kilo vermeyi de kolaylaştırıcı bir besin olarak bilinmektedir. Soğan suyu tüketmek de zayıflamak isteyen kişiler için iyi bir tercih olmaktadır.

İlginizi Çekebilir: Türkiye’nin Meşhur Mutfakları: Konya Mutfağı

Yazı gezinmesi